火锅店的装修形式，决定店内的消费人群，火锅店的店主在装修之前，要了解周围的市场和消费人群，要考虑清楚，结合实际情况来进行装修。现在的火锅店是一个比较新兴的行业，竞争也很激烈，一般的火锅店在店内说的商品和服务都是相差不大的，他们只有在其他方面不断创新、改造，以更独特的经营理念，做到与众不同，以客户的体验感去获取更多的市场。
群众型
现在的合肥火锅店装修还是要以中档的一个水平为主，毕竟消费的人群还是以工薪阶级为主，群众型火锅店装修是所有火锅店中的主力军。像这种群众型的火锅店运营种类比较单一，一般以中低档为主，在口味方面也是以大部分人群能接受的口味为主。这类火锅店有本身的独有特性，价钱适中，也是很大一部分人都是能接受的，再加上口味大家也都可以接受，火锅店以本身的特性、范围、层次的差异，在顾客中形象还是很好的。
风味型
像现在火锅店大部分都是四川、重庆那边的，那风味型合肥火锅店装修是表现共同的饮食文化，但是还具有很浓郁的民族风味，这种火锅店在种类上可能比较单一，但这种风味型的火锅店常常具有一定的代表性，是这类火锅店起源地的地域性、民族性的综合反映，这类火锅店的风味也是很受一部分人认可的。
奢华型
每个地方，总有不同档次的消费人群，中低档为主，但也还是有一些高消费的少数人群，奢华型合肥火锅店装修在某一区域均有较高的名誉，像这种火锅店装修设备完备，而且环境漂亮，在火锅制造方面也是别与其他的一些中低档次的火锅店。像这类火锅店也具有其他类型的火锅店的性能，但在服务和环境上面要优越于其他的火锅店，而且奢华型火锅店消费人群以有钱人为主。
时尚型
这种类型的火锅店很大部分的消费者都是以年轻人为主，年轻人讲究的也就是一种时尚的氛围环境，时尚型合肥火锅店装修上十分注重餐厅的设计，在很大的程度上都是以年轻人为主，并且将西方的一些火锅店装修元素结合到一起，很受年轻人的喜爱。时髦型火锅要推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意，注重一些细节方面，让消费者感受不一样的消费感受。
